I dottor Gallese si occupa della diagnosi, cura medica e chirurgica delle malattie ano-rettali e chirurgiche: emorroidi, ragadi, fistole, stipsi, incontinenza, ernie, ecc., con tutte le tecniche più moderne, mininvasive, in anestesia locale e day-surgery (Clinica S. Antonio di Cagliari). Laureato in medicina e chirurgia (Roma, 1979) col voto 110/110 e lode, specialista in chirurgia d'urgenza e pronto soccorso(Roma, 1983) col voto 70/70 specialista in chirurgia toracica (Cagliari, 1987) col voto 70/70, idoneità nazionale a primario di chirurgia generale (Roma, 1989) col voto 100/100, idoneità nazionale a primario di chirurgia toracica (Roma, 1989) col voto 81/100, diplomato in gestione sanità (Milano, 1996) presso l'Università Bocconi, diplomato in chirurgia vascolare (1986) presso la Scuola Medica Ospedaliera (SMO) di Roma, diplomato in flebologia chirurgica (1980) presso la SMO di Roma, diplomato in gastroenterologia chirurgica (1986) presso la SMO di Roma, diplomato alla Scuola Italiana di Senologia (Orta San Giulio, 1995) col Prof. U. Veronesi.

Socio Fondatore "Wordl Association of Hepato-Pancreatico-Bilary Surgery" (Lund, 1986). Iscritto a SIC, ACOI, UCP Club, SIUCP, SICADS, FONCAM, SICOP Membro Consiglio Direttivo Nazionale SIUCP(Soc. Ital. Unitaria di Coloproctologia) nel periodo 2003-2007. Membro della Commissione Linee Guida dell'ACOI Insignito di "Gran Croce al merito per la Sanità" (Roma, 1986) da parte dell'Accademia Internazionale per le Scienze Economiche e Sociali Provider registrato al Ministero della Salute per l'accreditamento ECM Docenza in vari anni presso scuole infermieri professionali e in vari corsi di aggiornamento per medici. Circa 10.000 interventi eseguiti come primo operatore, con ampio repertorio chirurgico. Con oltre 1.200 prolassectomie mucoemorroidarie PPH (Longo I), è fra i maggiori esperti mondiali(oltre 250 casi) anche per la legatura Doppler-guidata delle arterie emorroidarie (HAL) di cui è introduttore in Italia.